実習内容は製菓実習でブッシュドノエルの製作を実施しました。メイン講師は本校専任講師で西洋料理担当の五島先生　補助職員で管理栄養士の森田先生　首藤先生　實崎先生　補助学生の調理師科２年制１年生　工藤さん(佐伯豊南高校出身)染矢さん(文理大付属高校出身)で終始たのしく実習を行えました。福岡の日本語学校から留学生の方も参加頂き、たくさんのご参加ありがとうございました。本校では来年度から、調理師科の授業のなかで、製菓の時間数を倍に増やすカリキュラムを検討しております。2月10日(フォンダンショコラ)にも製菓のオープンキャンパスを予定しておりますので、ぜひご参加ください。