6/30(土)オープンキャンパス開催しました！
実習内容：鯵の棒寿司 鱧のくず叩き 抹茶葛餅黒蜜かけあんこアイスのせ メイン講師：専任講師 日本料理部門 小塚先生 補助学生：齋藤くん(国際情報高校出身)平石くん(竹田南高校出身)池田さん(大分南高校出身) 三浦さん(フ … [Read more…]
月別: 6月 2018
実習内容：鯵の棒寿司 鱧のくず叩き 抹茶葛餅黒蜜かけあんこアイスのせ メイン講師：専任講師 日本料理部門 小塚先生 補助学生：齋藤くん(国際情報高校出身)平石くん(竹田南高校出身)池田さん(大分南高校出身) 三浦さん(フ … [Read more…]
製パン実習! 塩パン ベーグルをつくりました！
コレジオ大分6階 特別非常勤講師 製パン部門 竹田先生(パン工房トムソーヤ)の指導により、塩パン、ベーグルをつくりました！
6/23(土)6/24(日)JR大分駅北口広場で｢諭吉むすび｣販売します！
第13回食育推進全国大会が大分県で開催されます。 大会スケジュール 日時：平成30年6月23日（土曜日）10：00～17：00 平成30年6月24日（日曜日）10：00～16：00 場所：JR大分駅府内中央広場（北口） … [Read more…]
6/3(日)オープンキャンパス開催しました!
本日の実習メニュー チャーハン えびチリソース炒め ごま団子 中華が熱い! 本日のメイン講師は、特別非常勤講師 中華部門担当の川西先生(大分市大手町｢ながさき家｣ｵｰﾅｰｼｪﾌ) 実習室に入ってすぐに、川西先生の炎のチャ … [Read more…]