クリスマス料理作り_調理師科2年生_集団調理実習
調理師科２年制２年生の学生が、特任教授の立松先生ご指導のもと、クリスマスレシピを考案し、調理して披露しました。レシピ公開しておりますので、お家で試してみてください。
月別: 12月 2021
12/12(sun)オープンキャンパス開催しました！
製菓実習！ 本日はホルトホール大分隣の製菓教室を使わずに、調理実習室でシフォンケーキを台にしてチョコクリームでクリスマスケーキを作りました!講師：西洋菓子部門 特任教授 岩坂先生(別府ホテル白菊 パティシエール)コロナウ … [Read more…]
“すくーるLife” No.５発行しました。(学校新聞)
すくーるLifeNo.５ 12月10日発行！ イベント再開！コロナウイルス感染者の減少でイベントの企画が盛りだくさん！11月3日開催の田北祭、沢山の来場者で大賑わいでした！ホルトホール大分前でのおおいたマルシェ「とりニラ … [Read more…]
11/25 うまかっちゃんアレンジレシピ-ハウス食品コラボ企画！
インスタントラーメン(うまかっちゃん)をアレンジし、年代などに応じて必要な栄養素が取れるレシピを大手食品メーカーのハウス食品と共同で企画。 ６５歳以上の高齢者に向けたインスタントラーメンではタンパク質を効果的にとるために … [Read more…]