7/11(日)オープンキャンパス開催しました!

製菓実習でフルーツタルトを作りました!

講師は、特任教授 岩坂先生(別府ホテル白菊パティシエール)
開催場所は、キッチンコレジオ(ホルトホール大分隣コレジオ大分ビル6階)
AM10:00スタート12:00解散しました!

当日のスケジュール
・学校説明!所要時間10分
・実習開始(1テーブル2〜3人) !
初めに岩坂先生による、タルト生地、カスタードクリームの
デモンストレーション!所要時間20分
タルト生地は先生に準備していただき、フルーツを切って
カスタードクリーム  を塗って、トッピングしていきます!所要時間60分
在校生の補助と岩坂先生の補助で進めていきます!
AM11:30頃終了、自作品はお持ち帰りで箱に詰めます!
・先生が作ったフルーツタルトを試食!所要時間20分
・個別相談!オープンキャンパス終了後教職員で対応

次回オープンキャンパス8/1(日)
キッチンコレジオ(ホルトホール大分隣コレジオ大分ビル6階)
製パン実習:メロンパン、マリトッツォ
特任教授 竹田先生(佐伯 トムソーヤ オーナーブーランジェ)
定員12名!
※社会人の方も大歓迎!・保護者様の見学参加も大歓迎です!
※マスク着用、家を出る前に検温お願いします、入校時検温します37.5℃以上の方は、
ご参加をおことわりする場合がございます。

参加してみる ⇒