11/3(木)ふないZAC祭開催します！
校舎内がレストラン＆Cafeに、アクアパーク内では県内高等学校4校(海洋科学高校、大分商業高校、大分東高校、玖珠美山高校）が出店！ 校舎内 1階 ・食券販売 ・わたがし ・料理パネル展示 ・モザイクアート 2階 ・炒飯 … [Read more…]
学校活動
7/9(土)授業参観日を実施しました！
調理師校 １年生 ２年生 調理実習授業を見学して頂きました！ 桂剥き、出汁巻き卵、オムレツ実習を行いました！ １年生、2年生 桂剥き 大根の外周を薄く途中で切らずに長く剥いていく授業です！1.2年生で競争しました！ 1年 … [Read more…]
“すくーるLife” No.５発行しました。(学校新聞)
すくーるLifeNo.５ 12月10日発行！ イベント再開！コロナウイルス感染者の減少でイベントの企画が盛りだくさん！11月3日開催の田北祭、沢山の来場者で大賑わいでした！ホルトホール大分前でのおおいたマルシェ「とりニラ … [Read more…]
7/3(土) さばける塾 開催しました！
【さばける塾in大分県】 全国で開催予定のさばけるプロジェクトが田北調理師専門学校! で開催されました！ さばける塾の趣旨 海洋環境保全！海洋文化継承！美味しい魚を食べる には、美味しい魚が育つ環境が必要です、海のこと … [Read more…]
5/27コロナ禍だからこそ食中毒予防料理の提案会を開催しました！
調理師専修コース(2年生)による、食中毒予防への理解を深めてもらおうと、抗菌作用があるとされる食材を使った調理実習が行なわれました。菌の増殖を抑えるとされるニンニクやワサビなどの食材を使って、魚の南蛮漬や薬味入りとり天な … [Read more…]