臼杵市ユネスコ創造都市ネットワーク！料理提案会！
大分の食材、味噌、醤油からニッポンフードシフト ほんまもん農産物を使って フンドーキンの味噌醤油をつかって レシピ公開
調理師
8/20(土)・8/21(日)トキハ 大分フェスに出店します！
8/20（土）、２１（日）10時～14時から、大分トキハ本店8F催し場で開催中の「大分フェス」への参加が決定！ 沢山の方のご来場、お待ちしております ＜日時＞ 場所：トキハ本店8F催し場 日時：8/20（土）、21（日） … [Read more…]
7/24(sun)オープンキャンパス開催しました！
金池校で製パン実習！メロンパンを作りました！ 講師は、特任教授の竹田先生（佐伯市 トムソーヤ オーナーシェフ）！ みんなパンの成型が上手で、楽しくやっておりました！ 自分で作ったメロンパン、チョコチップメロンパンをお持ち … [Read more…]
7/9(土)授業参観日を実施しました！
調理師校 １年生 ２年生 調理実習授業を見学して頂きました！ 桂剥き、出汁巻き卵、オムレツ実習を行いました！ １年生、2年生 桂剥き 大根の外周を薄く途中で切らずに長く剥いていく授業です！1.2年生で競争しました！ 1年 … [Read more…]
5/26 サッカーJ2の大分トリニータ 弁当試作会開催しました！
サッカーJ2の大分トリニータを食で応援しようと、調理師科2年生はホームゲームで販売する弁当を考案しました！ 「サポーターも選手も弁当でパワーをつけて勝利を導いてほしい」 「スタミナのり弁」 「やみつき卵の鶏めし」など彩り … [Read more…]