大分市府内町　フランス料理の名店　ヌーヴェル・キュイジーヌ タカハシ/TAKAHASHI にテーブルマナー実習コース料理を食べながら、授業を受けました。料理長の高橋シェフは以前本校の西洋料理の先生としてご指導して下さった … [Read more…]

おおいた「食のたすき」プロジェクト！ 大分県産塩のなずなの塩コラボ企画新感覚の塩が誕生しました！ 日本酒×なずなの塩 麦焼酎×なずなの塩 ￥280-(税込) 大分県内　道の駅,デパート,お土産屋,旅館,ホテル等で販売！ … [Read more…]

本年もよろしくおねがいします！“すくーるLife” No.６発行しました。(学校新聞) 食材の有効活用 SDGｓの一環として、調理干柿、柿ジャムを作りました！11/29進路講演会 「学生に今、伝えたいこと」　平成11年卒 … [Read more…]

調理師科２年制２年生の学生が、特任教授の立松先生ご指導のもと、クリスマスレシピを考案し、調理して披露しました。レシピ公開しておりますので、お家で試してみてください。