5/19(日)オープンキャンパス開催しました！
西洋料理実習：ボンゴレビアンコ クリームパスタを調理しました！ コーンクリームスープは、学生の方で準備して、10:10～実習スタート12:00には出来上がり、 補助学生、先生と一緒に試食しました！ 本日のメイン講師：特別 … [Read more…]
オープンキャンパス
西洋料理実習：ボンゴレビアンコ クリームパスタを調理しました！ コーンクリームスープは、学生の方で準備して、10:10～実習スタート12:00には出来上がり、 補助学生、先生と一緒に試食しました！ 本日のメイン講師：特別 … [Read more…]
4/27(土)オープンキャンパス開催しました！
今年度第1回目のオープンキャンパス！ 実習内容：カツサンド 油の温度を高温と低温で揚げて、食べ比べてみました。 製パン特別講師竹田先生が経営しているトムソーヤの生パン粉や食パンを使ってカツサンドを作って みんなで試食し … [Read more…]
10/4 オープンキャンパス開催しました！
今回初めての企画で、18:00～スタート「ゆうキャン」開催しました！ 実習内容：西洋料理 チキンキエフデミグラスソース 秋のチャウダースープ クレープシュゼットとアイスクリームカラメルソース メイン講師：特別外部非常勤講 … [Read more…]
8/26(日)オープンキャンパス開催しました！
製菓実習：ロールケーキを作りました！ 開催場所：コレジオ大分6階 キッチンコレジオ
8/20(月)オープンキャンパス開催しました！
開催時間：10:00～14:00 実習内容：中国料理 えびチャーハン! マーボ茄子! マンゴープリン! 始めに、川西先生が実演！さすがプロ あっと言う間に出来上がり！ 出来たて熱々を試食…おいしぃー つづいて … [Read more…]