4/27(土)オープンキャンパス開催しました! 2019年4月27日 by admin_tkt 今年度第1回目のオープンキャンパス! 実習内容:カツサンド 油の温度を高温と低温で揚げて、食べ比べてみました。 製パン特別講師竹田先生が経営しているトムソーヤの生パン粉や食パンを使ってカツサンドを作って みんなで試食し … [Read more…]
10/4 オープンキャンパス開催しました! 2018年10月5日 by admin_tkt 今回初めての企画で、18:00~スタート「ゆうキャン」開催しました! 実習内容:西洋料理 チキンキエフデミグラスソース 秋のチャウダースープ クレープシュゼットとアイスクリームカラメルソース メイン講師:特別外部非常勤講 … [Read more…]
8/20(月)オープンキャンパス開催しました! 2018年8月21日 by admin_tkt 開催時間:10:00~14:00 実習内容:中国料理 えびチャーハン! マーボ茄子! マンゴープリン! 始めに、川西先生が実演!さすがプロ あっと言う間に出来上がり! 出来たて熱々を試食…おいしぃー つづいて … [Read more…]
8/5(日)オープンキャンパス開催しました! 2018年8月7日 by admin_tkt 実習内容:日本料理 「にぎり寿し」「揚げないギョロッケ」 メイン講師 元寿し職人の小塚先生 アジをさばき、身を細かくきざみ、形成してフライパンで調理 ネタは学生が準備、えび いか あなご マグロ 中トロ カンパチ にぎり … [Read more…]