7/11(日)オープンキャンパス開催しました！

製菓実習でフルーツタルトを作りました！

講師は、特任教授　岩坂先生(別府ホテル白菊パティシエール）

開催場所は、キッチンコレジオ(ホルトホール大分隣コレジオ大分ビル６階）

AM10:00スタート12:00解散しました！



当日のスケジュール

・学校説明！所要時間10分

・実習開始（１テーブル２〜３人）　！

初めに岩坂先生による、タルト生地、カスタードクリームの

デモンストレーション！所要時間20分

タルト生地は先生に準備していただき、フルーツを切って

カスタードクリーム  を塗って、トッピングしていきます！所要時間60分

在校生の補助と岩坂先生の補助で進めていきます！

AM11:30頃終了、自作品はお持ち帰りで箱に詰めます！

・先生が作ったフルーツタルトを試食！所要時間20分

・個別相談！オープンキャンパス終了後教職員で対応



次回オープンキャンパス8/1（日）

キッチンコレジオ(ホルトホール大分隣コレジオ大分ビル６階）

製パン実習：メロンパン、マリトッツォ

特任教授　竹田先生（佐伯　トムソーヤ オーナーブーランジェ）

定員12名！

※社会人の方も大歓迎！・保護者様の見学参加も大歓迎です！

※マスク着用、家を出る前に検温お願いします、入校時検温します37.5℃以上の方は、
ご参加をおことわりする場合がございます。



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