ケイク・オ・フリュイ　作ったこと、食べたことありますか？

今回の製菓実習の講師は原田英文先生。
別府市新港町のポンデザール（Pon Des Arts）のオーナーパティシエです。

パウンドケーキを2種類の作り方と材料で作りました。
ケイク・オ・フリュイはラム酒漬けのフルーツやクルミのはいったパウンドケーキ、
ケイク・ショコラはチョコのパウンドケーキです。

焼き立ては香ばしく外側がカリッ、サクッとしておいしく、翌日はしっとり落ち着き、美味しさ倍増。