11/24（日）うすき食文化祭2024に参加しました！

臼杵市はユネスコ創造都市ネットワーク（食文化分野）の加盟都市になります。
国内外5つの加盟都市のシェフたちによる郷土料理のランチコースの補助で参加しました。

学生たちはアメリカサンアントニオのウエン・ファムさんと山形県鶴岡市の渡部賢さんを主にサポート。

海外のシェフとは通訳者を通じてコミュニケーションを取りながら作業を進めました。シェフの補助ということで不安でしたが、みなさん丁寧に教えて下さり、楽しく作業ができました。
シェフたちの美味しい料理も味見することができ、各国の郷土料理を楽しみました。

様々な食文化に触れ、多くの方と関わることができ感謝です。