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  • ケイク・オ・フリュイ 作ったこと、食べたことありますか?
    今回の製菓実習の講師は原田英文先生。別府市新港町のポンデザール(Pon Des Arts)のオーナーパティシエです。 パウンドケーキを2種類の作り方と材料で作りました。ケイク・オ・フリュイはラム酒漬けのフルーツやクルミの […]
  • インターンシップ実習に行ってきました!
    調理師専修コース 2年生 宗菜々実さん(臼杵高校出身)が 大分市の大在駅前にあるGATTO(ガット)さんで3日間の実習に臨みました。 写真の前菜の自家製豚肉のパテ、なんと生ハムまで自家、サラダやキッシュ等と彩りよく盛りつ […]
  • いちごのショートケーキつくりました!
    今年度最初の2年制調理師製菓コースの製菓実習(5/28)♥講師はホテル白菊の岩坂光代先生♥ 共立て法でジェノワーズを焼いて、ナッぺ(ケーキに生クリームを塗ること)して、デコレーションデザインもそれぞれオリジナル。初めてと […]
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専門実践教育訓練給付金制度
田北調理師専門学校校舎

大分市府内町2丁目3-23

JR日豊本線「大分駅」下車

大分駅から徒歩約10分

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