- 9/12（土）オープンキャンパスを行いました！
実習内容：棒寿司 今回もたくさんの方が参加してくれました！初めて棒寿司を作る方も多かったですが、みなさん上手に作業できていましたよ。2回以上参加してくれる方も多く、在校生との話も弾んでいました♪ 次回のオープンキャンパス […] - ふぐ処理実技講習会が始まりました！
9月に開催されるふぐ処理講習会の予習講習会が、臼杵の（有）三共水産様のご協力ではじまりました。 魚をさばくことにはかなり慣れてきた学生達ですが、ふぐは工程がたくさんあって、手順を覚えるだけでも大変。それでも３日間の講習会 […] - 8/22（土）オープンキャンパスを行いました！
実習内容：フルーツタルト 夏休み最後のオープンキャンパスでした。本校の製菓講師で、洋菓子教室オーボンカール主催の安部昌子先生が実演。今回はクレーム・パティシエール（カスタードクリーム）作りに挑戦！！バニラビーンズの良い香 […]
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大分市府内町2丁目3-23
JR日豊本線「大分駅」下車
大分駅から徒歩約10分
