- 1/7（水）オープンキャンパスを行いました！
実習内容：天丼 今回は夕方から開催。参加者はみなさん社会人でした。食材の切り方、天ぷらの揚げ方のコツを細かく教えてもらいお店のような天丼に！！写真からも伝わるのではないでしょうか😊社会人経験のある学生との会話が弾み、楽し […] - 12月29日と1月6日、テーブルマナーを実施しました。
一般社団法人あすらん様の小学生40名が参加してくれました。最初は緊張気味でしたが慣れたころには質問したり、「美味しい！」と元気な声で感想を述べてくれたりしました。料理は蕪のスープ仕立て、伊達巻や黒豆、お造り、サーモンフラ […] - 今年最後の製菓実習ではクリスマスケーキを作りました！
講師：岩坂光代先生（ホテル白菊のパティシエール） クリスマスが近いので、2種類のクリスマスケーキを作りました。デコレーションには前回作ったマジパンも使用。 みんなそれぞれ個性的なケーキが完成しました。
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- 今年最後の製菓実習ではクリスマスケーキを作りました！講師：岩坂光代先生（ホテル白菊のパティシエール） クリスマスが近いので、2種類のクリスマスケーキを作りました。デコレーションには前回作ったマジパンも使用。 みんなそれぞれ個性的なケーキが完成しました。
大分市府内町2丁目3-23
JR日豊本線「大分駅」下車
大分駅から徒歩約10分
