- ふぐ処理実技講習会が始まりました！
9月に開催されるふぐ処理講習会の予習講習会が、臼杵の（有）三共水産様のご協力ではじまりました。 魚をさばくことにはかなり慣れてきた学生達ですが、ふぐは工程がたくさんあって、手順を覚えるだけでも大変。それでも３日間の講習会 […] - 8/22（土）オープンキャンパスを行いました！
実習内容：フルーツタルト 夏休み最後のオープンキャンパスでした。本校の製菓講師で、洋菓子教室オーボンカール主催の安部昌子先生が実演。今回はクレーム・パティシエール（カスタードクリーム）作りに挑戦！！バニラビーンズの良い香 […] - 7/25（土）オープンキャンパスを行いました！
実習内容：キーマカレー 暑い日にぴったりなスパイスが効いたキーマカレー。在校生の岩﨑さんが野菜のみじん切りを披露。丁寧で分かりやすく、実演してくれたおかげで参加者の方も上手に野菜を切る作業ができていました。カレーの匂いに […]
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大分市府内町2丁目3-23
JR日豊本線「大分駅」下車
大分駅から徒歩約10分
