- 12/3（火）製菓実習（和菓子）できんつばを作りました。
実習内容：きんつば実習講師：高橋惠子先生 寒天で粒あんを四角く固めたものに、小麦粉と白玉粉を水でゆるく溶いた生地を付けながら、、6面を順番に焼いて、角きんつばを作りました。 上品な大納言の粒あんの美味しさと、薄い皮の香ば […] - 12/8（日）クロダマルの収穫体験に参加しました！
県内で生産される農産物の生産工程や調理法を実体験を通して学ぶことを目的に開催。 宇佐市特産の黒大豆「クロダマル」を収穫後、その食材を用いて調理実習を行いました。調理実習ではもち麦を使ったクロダマルご飯、とり天、だんご汁を […] - 11/28（金）製菓実習でマジパンの成形をしました！
実習内容：マジパン製菓実習講師：丸山祐司先生（大分市下郡5-3-5 ＠bellecour_sweet_ordercake) 色とりどりのマジパンを使って、バラの花やクリスマスにちなんだもの等、フルに創造力を働かせて、取り […]
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大分市府内町2丁目3-23
JR日豊本線「大分駅」下車
大分駅から徒歩約10分
