製菓実習でタルトを作りました！

講師：岩坂光代先生（ホテル白菊のパティシエール）
実習内容：シャインマスカットのタルト、さつまいものタルト

さわやかな薄緑色のシャインマスカットをふんだんに使ったタルトと、秋の味覚さつまいもの２種類のタルトを作りました。

タルト生地はパートシュクレとパートブリゼそしてパートサブレがありますが、今回はもっとも一般的なパートシュクレで作りました。