6/14（土）オープンキャンパスを行いました！

実習内容：麻婆茄子

本校の中国料理講師でながさき家のオーナーシェフ川西亮介先生が実演してくれました。

参加者は大量に使う油の量に驚き！！　
茄子は一度、揚げてから熱湯で「油抜き」をします。
そうすると油っぽさのない仕上がりに。
ダイナミックな川西先生の鍋さばきは圧巻でした。
できあがった料理に「美味しい！」とみなさんきれいに完食していました。

次回のオープンキャンパス
6/28（土）9：30より受付
実習内容：デザートプレート