ふぐ処理実技講習会開催中！

大分のふぐは全国的にも有名ですが、その毒のあるふぐをさばいたり、有毒部位を見分けたり、ふぐの種類を鑑別したりの実技講習会です。

今回も臼杵市の（有）三共水産さんに協力していただき、3日間の講習です。

軍手をつけて、すべりやすいふぐをしっかりつかんでさばきます。初日はてこずる学生さんも3日目にはグンと上達して、大分県のふぐ処理講習会にのぞみ、資格を取得します。