製菓実習で、きんつばとみたらし団子をつくりました！

講師：高橋惠子先生

みたらし団子は、団子を作って、焼き目をつけて、みたらしあんをかけてといくつもの工程を経てできあがり。香ばしい焼き目が食欲をそそります。

きんつばは粒あんを寒天で固めて、衣をつけてすべての面を焼いていきます。衣は小麦粉だけでなく白玉粉もいれました。お抹茶と一緒にいただくと最高です。

今年最後の製菓実習となりました。