製菓実習でいちごのショートケーキを作りました！

講師：岩坂光代先生（ホテル白菊のパティシエール）
実習内容：いちごのショートケーキ

今回のジェノワーズの生地、前回のパウンドケーキとの違い、ナッぺやデコレーション等、たくさんの経験ができました。

次回は夏を迎える時期の和菓子の実習です。