2年生の西洋料理の実習のご紹介です！

実習講師：岩本大介先生（厨房大　オーナーシェフ）
実習内容：ハンバーグトスカーナ風ポテトフライ、赤いベリーとクレームダンジュ

ハンバーグは皆さんご存じでしょうが、トスカーナ風ポテトフライはローズマリーやタイムなどのハーブでオイルに香りをつけて揚げたポテトフライのことです。

今回は岩本先生がご自宅で育てていらっしゃるフレッシュなハーブ（ローズマリー、オレガノ、タイム、セージ、イタリアンパセリ）をお持ち下さり、ふんだんに実習に使わせてくださったおかげで、香り高い美味しいポテトフライができました。

また、デザートは白いクレームダンジュに赤いベリーが映える目にも美しい美味しいお菓子です。