実習内容：アクアパッツァ 今回の参加者はみなさん社会人でした。魚一匹を使った豪華なアクアパッツァ！普段、なかなか作らない料理が上手にできて喜んでいました。 社会人の方は調理師を目指す目的がそれぞれ異なります。入学するにあ […]

実習内容：天丼 今回は夕方から開催。参加者はみなさん社会人でした。食材の切り方、天ぷらの揚げ方のコツを細かく教えてもらいお店のような天丼に！！写真からも伝わるのではないでしょうか😊社会人経験のある学生との会話が弾み、楽し […]

実習内容：クリスマスデザート 今回も多くの方が参加してくれました。りんごのコンポート、クレームブリュレ、クリスマスツリーのタルトと豪華なデザートが勢ぞろい。それぞれの個性が際立ったプレートが完成しました。在校生とあれこれ […]

実習内容：生ハムのカルボナーラ 遅い時間の開催にもかかわらず、たくさんの方が参加してくれました。みんなで楽しく話をしながら、美味しいカルボナーラが完成。食後には製菓の授業で作ったケーキも食べました。 今年度のオープンキャ […]

実習内容：白身魚の黒酢あんかけ 中華鍋を使って、材料の鱈と野菜を揚げていきました。在校生のサポートもあり、上手に美味しそうに揚げることができました。試食の後は食育インストラクター受講生による食育教室を開催。上手に話すこと […]