2026年7月16日 / 最終更新日時 : 2026年7月16日 admin_tkt TOPICS 卒業生が「手打ち蕎麦 かりん」を開業します！ 所在地：大分市大字城原2510番地 電話050-8890-3959営業時間：11：00～15：00定休日：月・火・（隔週水）https://www.instagram.com/karin_t_soba/ 令和5年度調理師 […]
2026年7月13日 / 最終更新日時 : 2026年7月13日 admin_tkt TOPICS 7/11（土）オープンキャンパスを行いました！ 実習内容：フルーツケーキ 本校の製菓講師で、洋菓子教室オーボンカール主催の安部昌子先生が楽しく、分かりやすく教えてくれました。今回はナッペ（ケーキなどにクリームを均一に塗ること）に挑戦！最初は苦戦していましたが、慣れてき […]
2026年6月29日 / 最終更新日時 : 2026年6月29日 admin_tkt TOPICS 6/27（土）オープンキャンパスを行いました！ 実習内容：サーモンのトマトクリームパスタ 夏の野菜をたっぷり使った季節を感じるパスタを作りました。みなさん丁寧に調理作業ができていました。在校生とおしゃべりしながらの調理体験は楽しいですよ！！ 次回のオープンキャンパス7 […]
2026年6月26日 / 最終更新日時 : 2026年7月21日 admin_tkt TOPICS 西洋料理テーブルマナー ララシャンス迎賓館様にお世話になりました。結婚式場ということで綺麗な館内の雰囲気にワクワクした様子の学生たち。 ナプキンやフォークとナイフの使い方や料理する上でのメニュー構成、食器の話、またサービスについても丁寧に教えて […]
2026年6月24日 / 最終更新日時 : 2026年6月24日 admin_tkt TOPICS 実習講師のレストラン紹介 3回目 西洋料理実習講師の岩本大介先生のレストランを紹介します！店名：厨房大 @dai＿0913住所 大分市中央町2-6-32 忠文堂ビル1F電話 097-535-8099 西洋料理に欠かせないハーブをご自分で栽培し、実習にはフ […]
