令和3年度　地域との協働による高校魅力化推進事業として、スチームコンベクションオーブンを使用して、お魚料理を調理しました！講師には管理栄養士、調理師、製菓衛生師 集団調理実習担当の森田先生が丁寧に野菜の切り方や仕込みのコ … [Read more…]

No.７ ２月１０日発行！テーブルマナー実習実施・西洋料理 ヌーベルキュイジーヌタカハシ・日本料理 うを清・中国料理 ながさき家,平王！2月6日(日)オープンキャンパス製菓実習 ガトーショコラにイチゴと生クリームをデコレ … [Read more…]

コロナウィルス感染予防の為2ヶ所に分かれて、テーブルマナー実習を実施。 大分市府内町昨年度オープンした平王にテーブルマナー実習。コース料理を食べ ながら、授業を受けました。オーナーシェフである平尾先生は、中国料理部門特任 … [Read more…]

コロナウィルス感染予防の為、2ヶ所に分かれて実施大分市大手町　中国料理の名店　ながさき家 にテーブルマナー実習。コース料理を食べながら、授業を受けました。オーナーシェフである川西先生は、中国料理部門特任教授として週6時間 … [Read more…]