2026年3月16日 / 最終更新日時 : 2026年3月16日 admin_tkt TOPICS 実習の外部講師のレストランのご紹介 2回目 中国料理実習の講師の川西亮介先生のレストランをご紹介します。 店名：中国料理 ながさき家 ＠nagasakiya_528大分市大手町2-3-40電話 097-536-0739 学校では軽妙な会話で学生と打ち解け、親身な指 […]
2026年3月13日 / 最終更新日時 : 2026年3月13日 admin_tkt TOPICS インターンシップ実習（クラシカベクオーレ様） 今回のインターンシップ実習は大分市生石にあるクラシカベイクオーレ様です。 西大分にある海の眺めが綺麗な結婚式場です。現在、3名の卒業生がこちらで活躍していますが、その中の1人である釘宮さんが実習学生の指導係をしてくださっ […]
2026年3月12日 / 最終更新日時 : 2026年3月12日 admin_tkt TOPICS インターンシップ実習（大分モノリス様） 今回のインターンシップ実習は大分市城崎町にある大分モノリス様です。 大分の中心地にある結婚式場になります。これまでにも何度かインターンシップ実習でお世話になりました。 訪問時、実習生は132食分の前菜の盛り付けを行ってい […]
2026年3月11日 / 最終更新日時 : 2026年3月11日 admin_tkt TOPICS インターンシップ実習（鉄板kaiseki叶羽様） 今回のインターンシップ実習は大分市豊町にある鉄板kaiseki叶羽様です。 おおいた和牛を使った贅沢な料理を提供しています。代表取締役社長の平田様は本校の卒業生でもあり、以前料理の講師も勤めてくださいましたが、レストラン […]
2026年3月10日 / 最終更新日時 : 2026年3月10日 admin_tkt TOPICS 3/9（月）卒業式が行われました🌸 ついにこの日がやってきました。学生たちは1～2年、調理師となるために頑張ってきました。放課後に桂むきやオムレツなどの自主練習をしたり、授業やイベント等を通してぶつかり合ったり、一緒に笑い合ったりなどたくさんのことがありま […]
