2025年8月20日 / 最終更新日時 : 2025年8月20日 admin_tkt TOPICS 8/9（土）オープンキャンパスを行いました！ 実習内容：棒棒鶏（バンバンジー） 参加した皆さんの手際が良く、あっという間に彩り豊かな棒棒鶏が完成！！それぞれ個性のある盛り付けに仕上がっていました。暑い中お越しいただきありがとうございました。 8月は次回でラスト。進路 […]
2025年8月7日 / 最終更新日時 : 2025年8月7日 admin_tkt TOPICS 製パン実習1回目では食パンを焼きました！ 講師：竹田純一先生（パン工房トムソーヤ オーナー） 夏休みには3回製パン実習を行います。今回は手ごねに挑戦。 パンが焼ける香ばしい香りに包まれ、幸せ気分。オーブンを開けるのが楽しみえなりません。あと2回はセミハードパンと […]
2025年7月28日 / 最終更新日時 : 2025年7月28日 admin_tkt TOPICS 夏休みの介護食士3級講座が始まりました! 介護食士は公益社団法人全国調理職業訓練協会が主催する資格です。高齢化の進む日本ではますます需要がたかまり、ご家庭でもとても役に立つ資格になります。 介護食士3級講座の調理実習風景をご紹介しましよう。 今回の実習で調理した […]
2025年7月28日 / 最終更新日時 : 2025年7月28日 admin_tkt TOPICS 7/26（土）オープンキャンパスを行いました！ 実習内容：天丼 揚げ方のコツや高く盛り付ける方法を詳しく学びました。丼にかけるタレは鯛の骨から取れただしを贅沢に使用。みなさん手際よく調理されており、美味しくてボリューム満点の天丼ができました！趣味の魚の話で盛り上がった […]
2025年7月15日 / 最終更新日時 : 2025年7月15日 admin_tkt TOPICS 製菓実習でマンゴープリンを作りました！ 講師：岩坂光代先生（ホテル白菊 パティシエール）実習内容：マンゴープリン、チョコチップスコーン、バニラサブレ、ピスタチオクレームブリュレ 岩坂先生には毎年プリンの実習を担当していただいていますが、今回はマンゴーを飾ったプ […]
